Afhaalkaart

 

Voorgerechten

Antipasto Giò style   € 25.00 P/P min 2P

Gemengde italiaanse voorgerechtjes zoals burrata, octopus,vitello tonnato, Carne cruda, bruschette met rape enz..

Melanzane alla parmigiana     € 15.00

Millefeuille  van aubergine licht gegratineerd in de oven

Vitello Tonnato rivisitato € 18.50

Dun gesneden Kalfs gebraad afgewerkt met een tonijn mayonaise crumbel van anjovis en een gel van kappertjes

Polpo scottato cipolla di tropea & patate € 19.50

Octopus krokant gebakken, vergezeld van zoetzure ui, aardappel & een crème op basis van courgette

Carne cruda all’albese € 21.50

Met de hand gesneden tartaar van Simmentaler-rund, parmigiano, crème van mascarpone, afgewerkt met verse seizoenstruffel

 

Pasta’s 

Pasta Calabrese con Melanzane Salsiccia & Provola Silana  € 19.50

Pasta typisch uit Calabrië met N’duja, Pittige venkelworst en aubergine in een pittige tomatensaus afgewerkt met een zachte gerijpte mozzarella achtige kaassoort “Provola” uit de Sila gebergte

Bigoli Cacio & Pepe   € 19.50

Dikkere spaghetti achtige pasta afgewerkt met een emulsi van pecorino kaas en grof gemalen peper

Ravioli Tartufo  burro & Rucola  € 28.50

Gevulde pasta met truffel in een licht botersaliesausje  afgewerkt met  notensla   en verse seizoenstruffel      

Fettucine All’Astice           € 39.00

Huisbereide lint pasta met verse kreeft uit onze homarium afgewerkt met een sausje op basis van verse tomaatjes

 

Vlees & Visgerechten

Vlees

Scaloppine Valdostana € 26,50

Gepaneerd kalfslapje met fontinakaas, Italiaanse grillhesp en tomatensaus, in de oven gegratineerd met Parmezaanse kaas, aardappeltjes in de oven en salade

Tagliata di manzo € 32,50

Gegrilde entrecote van Belgisch-Witblauwrund gesneden in reepjes vergezeld van Parmezaanschilfers, notensla en half zongedroogde tomaten afgewerkt met vinaigrette op basis van oude balsamico azijn en olio extra vergine

Ossobuco € 28,50

Zacht gegaarde kalfsschenkel in een kruidige tomatensaus vergezeld van lintpasta

 

Vis

Grigliata di pesce misto (min 2p) p/p € 39,50

Gegrilde visschotel min. 6 a 7 verschillende vis en schaaldiersoorten wat het marktaanbod bied voor echte visliefhebbers “een aanrader”

 

Alle hoofdgerechten worden vergezeld van een gemende salade en of ovenaardappeltjes

DESSERT

Tiramisu € 6.00

Semifreddo € 7.00

 

Geschenkmanden

Verras je dierbaren met een mand vol Italiaanse specialiteiten of exclusieve wijnen